Свекольный салат с козьим сыром
Ингредиенты
4 шт.
свекла 100 гр
козий сыр пуч.
салат руккола 1 шт.
красный лук 3 ст. лож.
оливковое масло 5 ст. лож.
белый бальзамический уксус 1 ст. лож.
ореганоПриготовление
Свекольный салат с козьим сыром. Приготовить заправку заранее: перемешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, и орегано, посолить и поперчить. Свеклу вымыть со щеткой, обсушить, положить в посуду для запекания, полить растительным маслом, накрыть фольгой и запечь в духовке при 200 гр. примерно 1,5 часа, затем остудить и нарезать кубиками. Лук нашинковать тонкими полукольцами. На плоское блюда выложить листья рукколы, сверху кусочки свеклы и лук, полить заправкой и посыпать сверху сыром.
Комментарии