Бульон с запеченным рисом
Ингредиенты
| бульон | 2 литра |
| рис | 100 гр. |
| яйца | 2 шт. |
| сливочное масло | 20 гр. |
| панировочные сухари | 1-2 ст. ложки |
| сыр | 50 гр. |
Метод приготовления
Бульон с запеченным рисом. Рис отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить, добавить сырые яйца, сливочное масло, половину натертого сыра. Все вымешать и выложить в форму для запекания, посыпанную панировочными сухарями, поверхность разровнять, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 15 минут при 180 гр. Затем форму вынуть из духовки, дать остыть, опрокинуть на разделочную доску, нарезать кубиками, разложить по тарелкам и залить прозрачным бульоном, посыпать зеленью.