Фасолевый суп с белыми грибами
Ингредиенты
| картофель |
150 гр. |
| белые грибы |
150 гр. |
| фасоль |
200 гр. |
| морковь |
1 шт. |
| корень петрушки |
1 шт. |
| корень сельдерея |
1/2 шт. |
| мука |
1 ст. ложка |
| кефир |
200 мл. |
| сливочное масло |
30 гр. |
Метод приготовления
Фасолевый суп с белыми грибами. Замочить фасоль на ночь в холодной воде. Утром долить воды до 1 литра, добавить мелко нарезанные грибы и коренья и отварить. Затем суп процедить. Муку поджарить на масле, заправить суп, помешивая, чтобы не образовалось комков. Через дуршлаг протереть в суп грибы и коренья, посолить, влить кефир и поварить 1 —2 минуты.