Перловый суп с лимоном
Ингредиенты
100 гр
перловая крупа 1 шт.
желтки 200 мл
сливки 1 шт.
лимон 1 шт.
морковь 1 шт.
репа 1 стеб.
лук-порей 2 ст. лож.
зеленьПриготовление
Перловый суп с лимоном. Овощи нарезать, отварить, затем протереть их через сито в отвар. То же самое проделайте с крупой. Затем влить взбитые с желтками сливки и масло. Посолить и нагреть суп, не давая ему закипеть. Положить в тарелки ломтики лимона, посыпать суп зеленью и подавать с гренками.
Комментарии