Рисовый суп с фрикадельками по-восточному
Ингредиенты
| мясной фарш |
500 гр. |
| рис |
100 гр. |
| лук |
2 шт. |
| чеснок |
2 зубка |
| овощной бульон |
1,5 литра |
| мука |
2 ст. ложки |
| петрушка |
пол пучка |
| оливковое масло |
4 ст. ложки |
| корица |
1 ч. ложка |
Метод приготовления
Рисовый суп с фрикадельками по-восточному. Фарш перемешать с мелко нарезанным луком и чесноком, посолить, поперчить. Сделать фрикадельки, размером с грецкий орех, посыпать мукой. Обжарить на оливковом масле в течение 5 минут, выложить на салфетку.
Положить фрикадельки в бульон и варить 15 минут, затем добавить промытый рис и готовить еще минут 15. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.