Суп фасолевый
Ингредиенты
| вода |
1,5 литра |
| фасоль белая |
400 гр. |
| морковь |
2 шт. |
| лук |
1 шт. |
| корень петрушки |
1 шт. |
Метод приготовления
Фасоль промыть и замочить в холодной воде. Когда окончательно набухнет, отварить в 2 литрах воды 30 минут. Крышкой не накрывать.
Лук, морковь, петрушку мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Добавить к фасоли и еще немного проварить.
Подавать посыпав зеленью.