Суп гороховый с ветчиной
Ингредиенты
| горох |
400 гр. |
| картофель |
3 шт. |
| морковь |
1 шт. |
| лук репчатый |
1 шт. |
| корень петрушки |
1 шт. |
| ветчина |
150 гр. |
| вода |
1,5-2 литра |
Метод приготовления
Горох хорошо промыть, замочить, когда набухнет отварить в этой же воде, добавив нарезанную полосками ветчину.
Лук, морковь, петрушку вымыть, очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Картофель, очищенный и нарезанный кубиками залить кипятком и варить минут 15, затем добавить овощи и горох с ветчиной. Посолить, поперчить.
При подаче посыпать свежей зеленью.