Суп томатный с бобами
Ингредиенты
300 гр
говядина 300 гр
белые бобы 2 зуб.
чеснок 100 гр
бекон с прослойками 1 стеб.
сельдерей 1 шт.
лук репчатый 550 гр
томаты 200 гр
морковь 50 гр
винный уксусПриготовление
Суп томатный с бобами. Бобы залить холодной водой и оставить на 6 часов. Воды с бобов слить и залить свежей, вскипятить и варить 15 минут. Бекон и мясо мелко нарезать. Лук, чеснок и сельдерей очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. В глубокой сковороде обжарить лук и чеснок, добавить мясо, бекон, морковь, вельдерей, очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, посолить и поперчить. Выложить смесь в кастрюлю с бобами, влить уксус, готовить примерно 60-90 минут.
Комментарии