Борщ с кукурузой
Ингредиенты
| свекла |
500 гр. |
| капуста |
400 гр. |
| морковь |
100 гр. |
| лук репчатый |
100 гр. |
| вареные зерна кукурузы |
300 гр. |
| томатное пюре |
100 гр. |
| сливочное масло |
3 ст. ложки |
| уксус |
3 ст. ложки |
| вода |
1,5-1,8 литра |
Метод приготовления
Борщ с кукурузой. Лук мелко нарезать, морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле, добавить томатное пюре и потушить пять минут. Свеклу натереть на терке и добавить к моркови, подлить немного воды. Воду довести до кипения, всыпать нашинкованную капусту, варить 10-15 минут, затем добавить вареные зерна кукурузы и тушеные овощи, посолить, поперчить, добавить уксус. Подавать со сметаной и зеленью.