Бульон можно подать как самостоятельное блюдо, украсив зеленью, а можно добавить гренки, омлет или другой гарнир по сезону. В бульонную чашку кладут сначала гарнир, а потом наливают прозрачный бульон. Бульон может быть мясным, куриным, рыбным или грибным.
