Бульон из цветной капусты
Ингредиенты
| цветная капуста |
1 кочан |
| сливки |
200 мл. |
| сливочное масло |
2 ст. ложки |
| мука |
3 ч. ложки |
| укроп |
несколько веточек |
Метод приготовления
Бульон из цветной капусты. Капусту отварить в подсоленной воде до готовности, кочан вынуть,бульон процедить. Муку поджарить на сливочном масле, добавить в бульон, закипятить и влить сливки, не кипятить. Подавать с рубленой зеленью укропа.