Суп-пюре из яблок и лука-порея
Ингредиенты
| лук-порей | 3 стебля |
| картофель | 2 шт. |
| кислые яблоки | 2 шт. |
| карри | 1 ч. ложка |
| вода | 0,7 литра |
Метод приготовления
Суп-пюре из яблок и лука-порея.
В кастрюле разогреть растительное масло, добавить карри. Лук-порей нарезать кружками, картофель и яблоки произвольными кусочками. Положить к карри, потомить на огне 5 минут, затем влить кипящую воду, варить 20 минут. Измельчить при помощи блендера до состояния пюре, посолить, поперчить, посыпать зеленью.