Суп-пюре из картофеля
Ингредиенты
1 л
вода 200 гр
коренья (петрушка, морковь, сельдерей) 1 кус.
лук-порей 1 шт.
лук 200 гр
картофель 30 гр
сливочное маслоПриготовление
Суп-пюре из картофеля. Коренья нарезать кубиками, лук-порей измельчить, залить водой, добавить целую луковицу и сварить до готовности овощей. Процедить суп через дуршлаг, овощи протереть через сито или дуршлаг и снова соединить с отваром, довести до кипения, положить натертый на мелкой терке сырой картофель, соль, перец, сливочное масло и проварить 5-10 минут.
Комментарии