Суп-пюре из кукурузы с курицей
Ингредиенты
| консервированная кукуруза |
1 банка |
| отварная курица |
250 гр. |
| куриный бульон |
1 литр |
| яйца |
2 шт. |
| рисовое вино |
1 ст. ложка |
| крахмал |
1 ст. ложка |
| лук-порей |
стебель |
Метод приготовления
Слить воду с кукурузы и измельчить на миксере. Положить в куриный бульон и довести до кипения.
Куриное мясо, порезанное полосками, смешать с соевым соусом и рисовым вином, дать настояться.
Яйца взбить и влить в суп. Крахмал развести холодной водой и добавить в супу. Положить куриное мясо и немного проварить. Посолить, поперчить.
Подавать с луком-пореем, нарезанным тонкими полосками.