Суп-пюре из риса со шпинатом
Ингредиенты
| шпинат |
600 гр. |
| рис |
100 гр. |
| сливки |
200 мл. |
| желтки |
2 шт. |
| петрушка, укроп |
пучок |
Метод приготовления
Суп-пюре из риса со шпинатом. Промыть рис и отварить в подсоленной воде до готовности, сделать пюре погружным блендером, добавить нарезанный шпинат, влить взбитые желтки со сливками, нагреть суп, но не кипятить, перед подачей посыпать зеленью.