Тыквенный крем-суп
Ингредиенты
| тыква |
1 кг. |
| картофель |
300 гр. |
| вода |
0,5 - 1 литр |
| бекон |
60 гр. |
| зеленый салат |
100 гр. |
| жирные сливки | 300 гр. |
| белый хлеб |
3 ломтика |
| сливочное масло |
20 гр. |
Метод приготовления
Лучше взять мякоть оранжевой тыквы. Отварить вместе с картофелем в воде, посолив и подсластив. Сделать пюре миксером. Добавить сливки. Проварить немного, снимая пену.
Бекон порезать полосками и обжарить.
Потушить листья салата с солью, перцем и сливочным маслом. Салат должен остаться зеленым.
Белый хлеб нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
В тарелку положить бекон, затем листья салата и налить суп. Посыпать гренками.