Тыквенный суп с багетом
Ингредиенты
| мякоть тыквы | 1 кг. |
| лук | 1 шт. |
| чеснок | 3 зубка |
| морковь | 1 шт. |
| куриный бульон | 1,5 литра |
| багет | ½ шт. |
| мягкий сыр | 200 гр. |
Метод приготовления
Тыквенный суп с багетом. В кастрюле разогреть растительное или оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную кубиками, добавить чеснок, затем всыпать кубики тыквы и залить бульоном. Варить 20-25 минут, до мягкости овощей.
Взбить суп погружным блендером, посолить, поперчить.
Приготовить гренки с сыром: багет нарезать ломтиками, выложить на каждый ломтик сыр и запечь в разогретой духовке или микроволновке, пока сыр не расплавится. Подавать суп, положив по кусочку багета в каждую тарелку.