Рыбный суп по-египетски

Ингредиенты
морской окунь
200 гр.
морской петух
200 гр.
морской ангел
200 гр.
лук
1 шт.
помидоры
2 шт
зеленый болгарский перец
1 шт.
яйцо
1 шт.
острый красный перец
1 шт.
Метод приготовления
Рыбный суп по-египетски. Рыбу почистить, сполоснуть под проточной водой и разрезать на куски. Залить подсоленной водой и готовить минут 15, затем воду слить. Нарезать очень мелко лук, помидоры, зеленый перец и острый перец (можно порезать в блендере). Пожарить смесь овощей на оливковом масле в течение 7-8 минут. Выложить к рыбе, залить горячей водой 1,5 литра и варить минут 5 после закипания. Снять с огня и влить взбитое яйцо, осторожно размешивая. Подавать суп с гренками из белого хлеба.

Average: 5 (1 vote)
Москва, Россия Copyright © 2007 CookPro Перепечатка без письменного разрешения запрещена. При перепечатке ссылка на сайт www.cookpro.ru обязательна.