| горбуша | 300 гр. |
| сыр "Гауда" | 200 гр. |
| лук репчатый | 2-3 шт. |
| мука | 20 гр. |
Разделать рыбу на филе. Из головы и костей сварить бульон. Процедить.
Филе рыбы посолить, обмакнуть в муку и обжарить на масле, добавить мелко нарезанный лук и поджарить.
Положить рыбу с луком в бульон. Сыр натереть и тоже в бульон.
Подавать, украсив зеленью.
