Суп земляничный

Ягоды перебрать. Посыпать сахарным песком (50 гр.) и поставить в холодильник на 6 часов.

Воду закипятить с оставшимся сахаром и добавить крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды. Немного проварить и выключить.

Добавить в сироп землянику, хорошо перемешать и охладить.

Подавать со взбитыми сливками.