Метод приготовления
Суп со свиным филе и савойской капустой. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Мясо одним куском натереть солью и перцем. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить со всех сторон кусок мяса, добавить лук и чеснок, немного потушить, затем добавить капусту, нарезанную широкими полосками, влить бульон, закипятить и варить 25 минут. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками, положить в суп и варить еще 20 минут, затем мясо вынуть и нарезать тонкими ломтиками, положить обратно в суп, перед подачей посыпать кольцами зеленого лука.