Цветная капуста с колбасой
Ингредиенты
1 кг
цветная капуста 150 гр
вареная колбаса 2 ст. лож.
сливочное масло 2 ст. лож.
желток 200 гр
сметана 1 ст. лож.
панировочные сухариПриготовление
Цветная капуста с колбасой (6 порций). Цветную капусту отварить до полуготовности в подсоленной воде, вынуть, дать остыть и разделить на соцветия. Половину всего количества капусты уложить в глубокую сковороду, смазанную жиром, посыпать мелко нарезанной колбасой, накрыть оставшейся капустой. Желтки разболтать в сметане, полить этой смесью капусту, посыпать панировочными сухарями и запечь в духовом шкафу до золотистого цвета. Подавать в теплом виде с отварным картофелем.
Комментарии