Солянка грибная
Ингредиенты
| грибы шампиньоны |
1 кг. |
| лук репчатый |
2 шт. |
| соленые огурцы |
2 шт. |
| помидоры свежие |
3-4 шт. |
| маслины |
50 гр. |
Метод приготовления
Грибы промыть, обсушить и нарезать. Обжарить с луком на растительном масле.
Положить в кипяток и проварить. Добавить мелко нарезанные огурцы.
Помидоры очистить от кожицы, обдав кипятком. Мелко нарезать и положить в бульон.
Маслины нарезать кружочками и проварить 5 минут.
Подавать с мелко нарезанным зеленым луком, сметаной и ломтиком лимона.