Солянка по-грузински
Ингредиенты
150 гр
говядина 1 шт.
лук 1 ст. лож.
томатная паста 2 ст. лож.
томатный соус 1 ст. лож.
винный уксус 1 ст. лож.
каперсы 2 шт.
соленые огурцы 2 зуб.
чеснок 1 ст. лож.
мука 1 пуч.
зелень 1 л
бульонПриготовление
Солянка по-грузински. Говядину промыть, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, в конце посолить и поперчить. Мелко нарезанный лук добавить к мясу и жарить еще 2 минуты, посыпать сверху мукой, положить томатную пасту, добавить бульон, закипятить. Добавить соленые огурцы, нарезанные кубиками, каперсы, влить уксус, пропущенный через пресс чеснок и томатный соус. Посыпать свежей зеленью.
Комментарии