Солянка с копченой курицей
Ингредиенты
1⁄2 шт.
копченая курица 4 шт.
сосиски 2 шт.
сардельки 200 гр
копченая колбаса 2 шт.
соленые огурцы 1 шт.
лук 1 шт.
морковь 2 ст. лож.
томатный соус 12 шт.
оливки 12 шт.
маслины 4 ст. лож.
каперсы 1⁄2 шт.
лимонПриготовление
Солянка с копченой курицей. Лук и морковь нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту. Мясо курицы отделить от костей, нарезать на кусочки, залить 3 литрами воды и варить 20 минут, добавить лук с морковью. Сосиски, сардельки и копченую колбасу нарезать кубиками или соломкой, огурцы мелкими кубиками, добавить в бульон с курицей, положить оливки и варить 15 минут. В конце приготовления добавить каперсы и маслины, если нужно посолить и поперыить. Подавать со сметаной, ломтиками лимона и зеленью.
Комментарии