Овощной суп с помидорами
Ингредиенты
700 гр
помидоры 2 шт.
лук 3 шт.
болгарский перец 3 шт.
картофель 1 шт.
корень сельдерея 2 шт.
чеснок 50 гр
сливочное масло 1 шт.
морковь 2 ст. лож.
зеленый горошек 50 гр
цветная капуста 1 ст. лож.
зелень петрушкиПриготовление
Овощной суп с помидорами. Лук нарезать кубиками, помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры, сельдерей, морковь, картофель, цветную капусту, перец и помидоры нарезать кубиками примерно одинаковой величины. Чеснок не измельчать. Все компоненты, кроме зелени петрушки, тушить с маслом, накрыв крышкой кастрюлю и добавив примерно 200 мл воды, около 10—15 минут. Затем влить воду до требуемого объема (примерно 750 мл) и варить до готовности. Снять с огня, всыпать зелень петрушки.
Комментарии