Суп из кабачков с сыром
Ингредиенты
1 кг
кабачки 1 шт.
лук репчатый 3 шт.
яйца 100 гр
сыр 3 лист.
базиликПриготовление
Суп из кабачков с сыром. Кабачки очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Лук мелко порубить о обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить кабачки, поджарить в течение 3 минут и влить 1 литр кипятка, посолить и варить до мягкости. Яйца отдельно взбить венчиком, добавить тертый сыр, соль, перец и мелко нарубленный базилик. Влить полученную смесь в суп. Подавать с гренками.
Комментарии