Суп из кренделей по-немецки
Ингредиенты
| лук | 2 шт. |
| соленые крендели | 2 шт. |
| светлое пиво | 250 мл. |
| мясной бульон | 750 мл. |
| зеленый лук | пучок |
| мускатный орех | щепотка |
| сливочное масло | 20 гр. |
Метод приготовления
Суп из кренделей по-немецки. Лук очистить. Одну луковицу мелко порубить, вторую нарезать тонкими кольцами. Крендели нарезать кусочками длиной 0,5 см. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить на нем мелко нарезанный лук и крендели, залить все пивом, добавить горячий мясной бульон и варить все примерно 20 минут. Суп посолить, поперчить, заправить мускатным орехом.
Луковые кольца обжарить на сливочном масле, пока они не станут коричневыми и хрустящими. Суп разлить по тарелкам, посыпать жареным луком и мелко нарезанным зеленым луком.