Суп овощной с шампиньонами
Ингредиенты
| шампиньоны |
300 гр. |
| картофель |
300 гр. |
| морковь |
100 гр. |
| лук репчатый |
100 гр. |
Метод приготовления
Шампиньоны промыть, нарезать на ломтики. Поджарить вместе с луком на растительном или сливочном масле. Отдельно поджарить нарезанную кубиками морковь.
Картофель нарезать кубиками и, залив кипятком, варить до готовности.
Добавить к картофелю грибы с луком и морковью, посолить и варить 5 минут.
Подавать с зеленью и сметаной или сливками.