Суп с капустой брокколи
Ингредиенты
| брокколи |
300 гр. |
| картофель |
300 гр. |
| морковь |
100 гр. |
| лук-порей |
100 гр. |
| вода | 1,5-2 литра |
Метод приготовления
Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук-порей промыть и нарезать кусочками (белую и зеленую часть). Поджарить на растительном масле лук и морковь.
Картофель нарезать на кубики и залить кипятком, варить минут 10, затем добавить разобранную на букетики брокколи, поджаренные овощи. Посолить, положить лавровый лист. Варить до готовности.
Подавать со сметаной или сливками.